La importancia de la hidratación

hidratacion

Muchas veces asociamos el tema de la hidratación con el deporte. Sin embargo, debería de importarnos a todos, realicemos o no una actividad física.

Existe una recomendación casi universal para beber dos litros de agua cada día. Pero es importante saber que esta medida depende de muchos factores, tales como:

Peso corporal

  • Actividad física
  • Dieta
  • Clima

Síntomas comunes de deshidratación: 

  • Dolores de cabeza
  • Boca y piel seca
  • Cansancio
  • Sed
  • Estreñimiento
  • Presión arterial baja
  • Color de la orina suele ser muy oscura, especialmente la primera de la mañana

 En casos extremos, la deshidratación puede afectar la conciencia, inducir a casos de incoherencia del habla, debilidad de las extremidades y taquicardia.

Especial cuidado se debe tener con niños y ancianos, ya que su cuerpo no siempre puede regular el balance del agua que necesitan y no tienen la señal de ¨sed¨.

 

Hidratación día a día:  

El agua es por excelencia la bebida que necesitamos para hidratar el cuerpo, sin embargo también cuenta el líquido de bebidas o alimentos. El tipo de agua que se bebe es importante. Si bebemos agua del grifo, ¿sabe si en el agua de su ciudad añaden flúor por ejemplo? El agua que bebe debería estar filtrada.

Y si bebe agua en botella de plástico, al menos tener cuidado de no exponer esa botella al sol…

La cafeína y el alcohol deshidratan el cuerpo, ya que son diuréticos. Por lo que si bebemos cada día cualquiera de estas bebidas, deberíamos de beber más agua. La regla general es por cada copa de alcohol, debería de beber 1 vaso de agua.

En nuestros días, con la tecnología que existe, hay aplicaciones (apps) en los teléfonos móviles (smartphones) que nos ayudan a recordar beber agua. Una de las que yo utilizo eswaterlogged, y tu ¿sabes si bebes suficiente agua al día?

 Carmen A. Egli

 Referencias:

 Jéquier E. & Constant F. 2010.  Water as an essential nutrient: the physiological basis of hydration. European Journal  Clinical Nutrition. Available online at http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19724292. Accessed 29th August 2015.

 Mayo Clinic  2014. Dehydration. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/dehydration/basics/symptoms/con-20030056

 

En nuestro siguiente entrada, hablaremos sobre la Hidratación en el deporte……

 

 

 

Crema de zanahoria y jengibre

Crema de zanahoria

Esta crema es una alternativa al gazpacho, nos ayuda a ponernos morenos, esta deliciosa y es ideal para el verano!!

Ingredientes:
600 gr. de zanahorias
1 puerro (solo la parte blanca)
2 patatas medianas
1 cebolla
350 ml de leche de coco (alternativa: 350 ml. de leche evaporada)
500 ml. de caldo de huesos (alternativa: 2 pastillas de caldo de pollo)
1 trocito de jengibre fresco (alternativa: 1 cucharadita de jengibre)
4 cucharadas de aceite de coco (alternativa: aceite de oliva)

Crema de zanahoria

Preparación:
1. Picamos la cebolla y los puerros. Lo pochamos con 3 ó 4 cucharadas de aceite de coco (el aceite de coco ayudará a que absorbamos los carotenoides de la zanahoria y le da buen sabor. Pero tiene muchas calorías así que si quieres que la crema tenga menos calorías añade un poco menos de aceite de coco).
2. Añadimos las zanahorias y las patatas peladas y troceadas.
3. Agregamos la sopa de huesos (si no tienes caldo de huesos, añade 2 pastillas de caldo con 500 ml de caldo de pollo) y el jengibre.
4. Cuando arranque el hervor, tapamos la cacerola, bajamos el fuego y dejamos hacer durante 30 minutos.
5. Añadimos la leche de coco o la leche evaporada.
6. Pasamos todo el contenido por la batidora hasta que nos quede una crema fina, sin grumos, incluso sería conveniente pasarla por un colador de malla porque el puerro es muy fibroso… Guardamos en la nevera.

7. Disfruta!!  Puedes añadirle hielo picado y tomarlo en forma de batido!!

 

 

Cuida tu piel en verano

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Ya ha llegado el verano y con él, las ansiadas vacaciones. Aunque muchas veces, estar de vacaciones no implica más tiempo libre. Si a esto sumamos las altas temperaturas y el sol, nuestra piel puede verse dañada en esta época. Por esto, quiero darte unos consejos para el cuidado de la piel en verano:

MANTÉN LA PIEL LIMPIA.

Seguramente en esta época utilizarás protector solar, maquillaje,… si a esto sumamos que tu piel sudará más por el efecto del calor, tendrás que hacer más esfuerzos para mantener la piel limpia. Para ello, lo más recomendable es que utilices productos suaves que eliminen grasa y suciedad.

Si te bañas en la playa o piscina, la sal y el cloro debilitan la piel, puedes utilizar un jabón de PH normal o levemente ácido que contribuyen a no contraer ninguna infección dermatológica.

Para secarte la piel utiliza materiales que no raspen, no compartas toallas y sécate bien  los pliegues. Ya que pueden acumularse hongos o bacterias en la piel.

Ten mucho cuidado con las infecciones. Si tienes heridas o quemaduras, lava la zona con agua y para granos o ampollas no las toques ni aprietes.

 

HIDRÁTATE

No olvides tu botella de agua natural. No sólo te lo agradecerá tu piel, sino tu estado físico en general.

Para hidratar tu piel, sobre todo después de tomar el sol, puedes utilizar cremas y aceites hidratantes. Éstas tienen propiedades emolientes que te permiten recuperar el agua.

Si notas tu piel muy reseca puedes utilizar una crema que incluya colágeno, ya que este componente consiste en proteínas que forman una estructura de apoyo en torno a las células de la piel.

PROTECCIÓN SOLAR

Los dermatólogos recomiendan protección solar de 30 o superior y que sea resistente al agua. Además, deberías evitar la exposición al sol en las horas centrales del día, ya que en este intervalo la radiación es mayor.

En el siguiente enlace tienes una página que te muestra el índice de radiación por horas en tu ciudad. Un índice de radiación de 3 es suficiente para generar vitamina D. Si sobrepasamos el 5 ya es alto y puede producir quemaduras graves si no tomamos las suficientes precauciones, como puede ser utilizar gafas de sol, sombreros y sombrillas.

paraguas playa

ALIMENTACIÓN

Aunque la alimentación es algo muy importante no hay alimentos mágicos para la piel. Se recomienda aumentar el consumo de frutas y verdura, hortalizas y cereales integrales, ya que proporcionan antioxidantes (para evitar la excesiva acumulación de radicales libres), fibra y vitaminas.

Tomar más frutas y verduras con vitaminas como la A, C y E son las más aconsejables. Estás vitaminas están presentes en aceites, frutos secos, en pescados, camarones, en vegetales como el brócoli, la espinaca, los espárragos, el tomate o la zanahoria.  Además la zanahoria, la espinaca y el pimiento son una buena fuente de beta caroteno (pro- Vitamina A)

La vitamina E previene la degeneración celular y está presente sobre todo en frutos secos, germen de trigo, aceites vegetales y aguacate.

Entre los minerales, destacar el hierro y el zinc que son fundamentales en el mantenimiento de la piel, pelo y uñas.

IMPORTANCIA DEL SUEÑO

Y por último, no debemos olvidarnos de dedicar suficientes horas a tener un descanso de calidad. Dormir es muy importante para evitar signos de cansancio y resequedad en tu piel. Así que, cuídate y a disfrutar el verano!!