¿En qué consiste la Dieta Detox?

Detox

En la entrada anterior, hablamos de la dieta detox, pero ¿en qué consiste? ¿Cuales son los pasos a seguir? y ¿Cuáles son los alimentos que ayudan mejor a desintoxicar? Al levantarse en la mañana, beber 1 vaso de agua (tibia de preferencia) con zumo de lima o limón: ayudará a mejorar la digestion y a depurar el cuerpo de las toxinas. . Beber suficiente agua filtrada durante el día, como mínimo 1.5 litros y máximo 2.5 litros. El agregar unas gotas de zumo de lima o limón ayuda a beber agua más alcalina. Según el nutricionista Patrick Holford, los siguientes alimentos nos ayudan para la dieta DETOX:

FRUTAS / VERDURAS: La mayoría de frutas son buenas para desintoxicar, pero las que tienen más propiedades son: fresas, arándanos, moras, kiwi, papaya, uvas rojas. Plátanos (bananos) es mejor  evitar o comer máximo 1/3 al día si lo que se desea es reducir peso. Frutas secas contienen mucha azúcar y no son parte de una dieta DETOX. Todas las verduras son excelentes para esta dieta, especialmente: alcachofas, pimientos, remolacha, brócoli, zanahorias, coliflor, pepino, kale (col verde rizada), espinaca, batata, tomate. Patatas y aguacate deberán comerse con moderación.

GRANOS: Preferiblemente arroz integral, maíz y quinoa. PESCADO: Salmón, Caballa (mackerel), sardinas.  Atún puede contener mucho mercurio y debería de limitarse.

CARNE: Pollo y Pavo (sin la piel). Durante estas dos semanas, de preferencia comer dos o tres veces a la semana y una ración máxima del tamaño de la palma de la mano.

ACEITES: Aceite de Oliva Extra Virgen es la mejor opción para cocinar y para sustituir la mantequilla y margarina.

¿Qué alimentos se deberán de evitar por estos 14 días? Gluten tal como TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO, ESPELTA, TRITICALE y/o productos derivados.: almidón, harina, panes, pastas alimenticias, etc. Leche y todos los derivados lácteos Huevos Carne roja Alimentos procesados Azúcar y cualquier alimento que lo contenga Sal y cualquier alimento que lo contenga Alcohol

Carmen Alvarado Egli

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