Las propiedades de la LIMA y el LIMÓN

lima y limon

En la entrada anterior hablamos sobre la dieta detox y una de las recomendaciones era beber agua con zumo de lima o limón para ayudar a alcalinizar el cuerpo. Una excelente pregunta que recibimos fue la siguiente:

Si el ph del agua potable es neutro (legalmente entre 6.5 y 8.5) y el zumo de la lima y el limón son ácidos, al añadir unas gotas de limón al agua, ¿no quedaría una solución ácida?
Ciertamente, el pH de la lima y el limón es 2.4, lo que los convierte técnicamente en ácido.
Contiene ácido cítrico y minerales, pero dicho ácido cítrico es muy débil en comparación con la cantidad de minerales y vitaminas que tienen mas bien propiedades alcalinas cuando son ingeridos en el cuerpo.

La mayoría de personas saben que la lima y el limón son fuentes de vitamina C, pero quizás desconozcan que también contienen minerales y vitaminas tales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, copper, manganeso, selenio, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5 y ácido fólico, y son estos minerales así como también su bajo contenido de azúcar que lo convierte en alcalino cuando lo digerimos en el cuerpo.

Así que, beber agua con zumo de lima o limón regularmente puede ayudar a alcalinizar el pH del cuerpo, especialmente si es en conjunto con la incorporación de una dieta saludable rica en otros alimentos alcalinos tales como los vegetales verdes y frutas, ya que sabemos que las enfermedades se producen cuando hay un estado ácido, producido especialmente al tener una dieta muy ¨acídica¨ (alcohol, cafe, carne, lácteos, alimentos procesados, azúcar, etc).

Los frutos cítricos generalmente son conocidos por ser responsables de evitar el escorbuto, la enfermedad producida por la carencia de vitamina C, que causa anemia, debilidad, manchas en la piel y hemorragias. Pero adicionalmente a ello, los últimos estudios han demostrado que también contienen propiedades anticancer, ya que sus componentes fitoquímicos tienen acción directa en las células cancerígenas, restringiendo su habilidad de reproducirse.

A continuación detallamos otros beneficios de beber agua tibia con zumo de lima o limón al levantarse por las mañanas:

1. Ayuda a la digestión
2. Es diurético, estimula la desintoxicación
3. Hidrata el sistema linfático
4. Ayuda en la reducción de peso
5. Puede ayudar a mejorar el sistema inmune

Nota importante: es recomendable utilizar limones y limas frescas, no los zumos de limón que se compran en supermercados y tiendas.

 

Carmen Alvarado Egli

¿En qué consiste la Dieta Detox?

Detox

En la entrada anterior, hablamos de la dieta detox, pero ¿en qué consiste? ¿Cuales son los pasos a seguir? y ¿Cuáles son los alimentos que ayudan mejor a desintoxicar? Al levantarse en la mañana, beber 1 vaso de agua (tibia de preferencia) con zumo de lima o limón: ayudará a mejorar la digestion y a depurar el cuerpo de las toxinas. . Beber suficiente agua filtrada durante el día, como mínimo 1.5 litros y máximo 2.5 litros. El agregar unas gotas de zumo de lima o limón ayuda a beber agua más alcalina. Según el nutricionista Patrick Holford, los siguientes alimentos nos ayudan para la dieta DETOX:

FRUTAS / VERDURAS: La mayoría de frutas son buenas para desintoxicar, pero las que tienen más propiedades son: fresas, arándanos, moras, kiwi, papaya, uvas rojas. Plátanos (bananos) es mejor  evitar o comer máximo 1/3 al día si lo que se desea es reducir peso. Frutas secas contienen mucha azúcar y no son parte de una dieta DETOX. Todas las verduras son excelentes para esta dieta, especialmente: alcachofas, pimientos, remolacha, brócoli, zanahorias, coliflor, pepino, kale (col verde rizada), espinaca, batata, tomate. Patatas y aguacate deberán comerse con moderación.

GRANOS: Preferiblemente arroz integral, maíz y quinoa. PESCADO: Salmón, Caballa (mackerel), sardinas.  Atún puede contener mucho mercurio y debería de limitarse.

CARNE: Pollo y Pavo (sin la piel). Durante estas dos semanas, de preferencia comer dos o tres veces a la semana y una ración máxima del tamaño de la palma de la mano.

ACEITES: Aceite de Oliva Extra Virgen es la mejor opción para cocinar y para sustituir la mantequilla y margarina.

¿Qué alimentos se deberán de evitar por estos 14 días? Gluten tal como TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO, ESPELTA, TRITICALE y/o productos derivados.: almidón, harina, panes, pastas alimenticias, etc. Leche y todos los derivados lácteos Huevos Carne roja Alimentos procesados Azúcar y cualquier alimento que lo contenga Sal y cualquier alimento que lo contenga Alcohol

Carmen Alvarado Egli

info@nutricioninteractiva.com

Propósitos de Año Nuevo… Dieta DETOX?

Dieta Detox

Con el comienzo de año, la mayoría de personas desean hacer una dieta  ¨DETOX¨  ya sea por haberse excedido en la comida y bebidas alcohólicas de las fiestas de fin de año o bien para cumplir su deseo de bajar de peso. Si buscamos en www.google.es ¨dieta DETOX¨ obtenemos aproximadamente 1.580.000 resultados en 0.31 segundos.  Pero ¿Cuál es la mejor forma de hacerlo? Hay quienes recomiendan hacer ayuno con zumos de vegetales o los que simplemente eliminan ciertos alimentos e incrementan otros con mayor cantidad de antioxidantes, esta segunda opción en lo personal creo que es mas conveniente, pues podría ayudar a cambiar hábitos alimenticios poco a poco.

Antes de empezar una dieta ¨DETOX¨ se debería de consultar siempre con su médico de cabecera. Las Dietas DETOX NO SON RECOMENDABLES para mujeres embarazadas y en período de lactancia, así como para cualquier persona con enfermedad crónica, diabetes, condiciones renales o hepáticas o bien que este tomando cualquier medicamento.

¿Qué significa Desintoxicar el cuerpo? La desintoxicación es un proceso que involucra todos los órganos del cuerpo. Las toxinas son moléculas que son capaces de crear enfermedades y las podemos encontrar en el aire (químicos para limpieza del hogar, materiales de construcción, humo de cigarro); comida, la cual es la fuente de mayor fuente de toxinas que entra al cuerpo (pesticidas, fertilizantes, aditivos artificiales por mencionar algunos) así como también en el agua (Nicolle, 2010).

¿Cuáles son los beneficios?  Mas energía, piel clara y suave, mejora la digestion… es lo que normalmente nos dicen…Sin embargo, una dieta DETOX bien hecha es parte esencial para llevar a cabo un programa de salud, ya que la detoxificación además de eliminar las toxinas que hablamos anteriormente, desecha también moléculas del cuerpo que han servido su propósito y necesitan ser eliminadas, tales como restos de amoníaco del metabolismo de la proteína, hormonas que el sistema endocrino no necesita más (Nicolle, 2010). ¿Cuántos días para obtener resultados? Se podría hacer al menos 3 días inicialmente, pero en lo personal, recomendaría un mínimo de 14 días.

En algunos casos, pueden haber efectos iniciales como dolores de cabeza, malestar general, los cuales desaparecerán cuando el cuerpo elimine las toxinas. Sin embargo, si dichos malestares continúan, es mejor contactar con su nutricionista o bien con su médico.

 

 

Carmen Alvarado Egli

info@nutricioninteractiva.com

 

Algunos batidos de vitaminas

BATIDOS DE VITAMINAS

En la entrada anterior hablamos de vitaminas y suplementos y como es mejor obtenerlos a partir de la dieta. Una forma de conseguirlo es con los batidos de vegetales; son rápidos de hacer y están llenos de vitaminas y minerales. No hay porque una licuadora para hacer algunas bebidas. Mediante la mezcla de los ingredientes enteros en una batidora, puede crear batidos. Las frutas y hortalizas frescas son los mejores alimentos posibles. La fruta congelada es una buena alternativa también. Beber el zumo le da al cuerpo vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas, carbohidratos, clorofila y fitonutrientes, y todos éstos pueden mejorar tu salud!

MANZANA, LIMA O LIMÓN Y JENGIBRE

Este batido proporciona vitamina C. Deje la piel de la manzana para obtener más nutrientes.

Ingredientes: 2 manzanas pequeñas, partidas en trozos; 200 g (7oz) yogurt de soja; 2 cucharadas de zumo de lima o limón; una pizca de jengibre rallado.

PIMIENTOS Y ZANAHORIA

Este zumo está lleno de antioxidantes, es bueno para la piel, el sistema inmunológico y le da un impulso de energía. Añada unas hojas de lechuga para hacer un diurético y laxante suave, o añada una remolacha pequeña para actuar contra la anemia.

Ingredientes: 1/2 pimiento rojo, sin semillas, 1/2 pimiento amarillo sin semillas, 2 zanahorias medianas.

JENGIBRE Y PERA

Este es un zumo refrescante. El jengibre y las semillas de lino tienen propiedades antiinflamatorias.

Ingredientes: 1 platano; 1/2 pera, en trozos; 2 tazas agua; 1 cucharada de semillas de lino trituradas; 1 cuchara de jengibre rallado.

ZUMO DE VEGETALE VERDES BÁSICO

La col rizada es una buena fuente de calcio. La espinaca regula la presión arterial y actúa como un laxante natural.

Ingredientes: 2-3 tallos de apio; 1 pepino; 2-3 hojas grandes de col rizada; 2 tazas de espinaca; 1/4 taza de perejil.

“SPIN DOCTOR”

La mezcla de manzana y espinaca ayuda a la limpieza del sistema digestivo y mejora la eliminación rápida. La espinaca es buena para fortalecer los huesos, los dientes y las encías.

Ingredientes: 3 manzanas; 1 taza de espinaca

REMOLACHA Y MANZANA

Este zumo está lleno de vitamina C y minerales. La remolacha es buena para la sangre, y puede ayudar a combatir las piedras del riñón, vesícula biliar y problemas hepáticos y de anemia.

Ingredientes: 2 remolachas; 2 manzanas; 3 tallos de apio

ESPECIAL PARA LA SANGRE

Este es un zumo rico en hierro. La vitamina C de la naranja le ayudará al cuerpo a absorber el hierro de las semillas de calabaza

Ingredientes: 1 platano; 1 naranja; 2 tazas de agua; 2 cucharadas de semillas de calabaza; 1 cucharada de semillas de lino trituradas; 1 cucharada de miel;

Articulo escrito por Carmen Alvarado Egli:

info@nutricioninteractiva.com

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Vitaminas y Suplementos: ¿Vital o Superfluo?

 

Vitaminas y Suplementos

¿Qué son los suplementos? Productos que intentan suplementar la dieta con vitaminas, minerales, hierbas u otros productos botánicos, amino ácidos o cualquier combinación de estos. No son substitutos de la comida convencional ni substitutos de algún plato.

Las vitaminas y minerales son necesarios para que el organismo funcione correctamente. Todos los días consumes vitaminas y minerales de la comida, aunque algunos alimentos contienen más vitaminas y minerales que otros

Es importante conocer las dos categorías de vitaminas que hay: las solubles en grasa y las solubles en agua. Las solubles en grasa son las vitaminas: A, D, E y K, se disuelven en la grasa y son almacenadas en el organismo, un consumo excesivo no se elimina, por lo que tienes que tener cuidado con tomar demasiada cantidad de vitaminas de este tipo. Las megadosis de vitaminas solubles en grasa A, D, E y K pueden causar problemas, e incluso algunas dosis normales pueden afectar el efecto de ciertos medicamentos por receta.

Las vitaminas solubles en agua, son la vitamina C y el complejo de vitamina B (como vitamina B6, B12, niacina, riboflavina y folatos), necesitan disolverse en agua, por eso no se pueden almacenar. Lo que no consumes se pierde a través de la orina, la mayoría. Por eso necesitas tomarlas todos los días y si consumes demasiadas el riesgo es menor, porque se van a eliminar.

Mientras que las vitaminas son sustancias orgánicas (hechas de plantas o animales), los minerales son elementos inorgánicos que viene del sol y el agua y son absorbidos por las plantas o comidos por los animales. Tu organismo necesita grandes cantidades de algunos minerales, como calcio, para crecer y mantenerse saludable. De otros minerales como condritin, hierro, selenio, zinc,… solo se necesitan pequeñas cantidades de ellos cada día.

Los suplementos más consumidos son: Multivitamínico, calcio, vitaminas del tipo B, vitamina C, glucosamina/condritin, vitamina E, aceite de pescado, coencima Q10, vitamina A. Se toman para mejorar condiciones como problemas cardiovasculares (aceite de pescado), salud de los huesos, estado general, artritis, resfriado y gripe, depresión, menopausia, salud cognitiva, insomnio,…

Hasta ahora las investigaciones realizadas muestran que hay una gran evidencia de que una dieta rica en vegetales, frutas y otros alimentos basados en plantas pueden reducir el riesgo de cáncer, pero no hay evidencias de que los suplementos puedan reducir el riesgo de cáncer, es más existen indicios de que dosis demasiado altas de suplementos pueden incrementar el riesgo de cáncer .

La mayoría de las enfermedades crónicas conllevan un alto riesgo de stress oxidativo, esto hace que los radicales libres dañen las moléculas generando el estrés oxidativo. Los antioxidantes, ambos de la alimentación y de los suplementos neutralizan los radicales libres para minimizar el daño celular. Los antioxidantes pueden ser útiles tanto para prevenir como como agentes terapéuticos.

Aunque tomes algún tipo de suplemento o multivitaminico, no olvides que una dieta completa te aporta la mayoría de minerales, vitaminas y antioxidantes que necesitas. En proximas entradas veremos en que alimentos se encuentras las mayores concentraciones de vitaminas, minerales, antioxidantes, …

 

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¿Qué alimentos ayudan a reducir el colesterol?

bajar colesterol

En la entrada anterior vimos que era el colesterol, aquí tenemos algunos consejos para ayudar a reducirlo:

La fibra soluble: Esta une el colesterol en el tracto intestinal y ayuda a su eliminación del cuerpo, reduciendo el nivel de colesterol LDL. Fuentes alimentarias:

Cáscara de psyllium: Es una fibra soluble. Los efectos de la cáscara de psyllium, ha sido ampliamente estudiado: reduce el colesterol LDL al disminuir la absorción intestinal de colesterol.

Dosis: 10 g de suplemento de fibra por día.

Avena: La avena es rica en fibra soluble y proteínas. Ellos son una fuente rica de magnesio, zinc, potasio, cobre, manganeso, selenio, tiamina, y ácido pantoténico. Avena puede tener una capacidad para reducir los niveles de colesterol. 3 gramos de fibra soluble de avena al día, aproximadamente la cantidad en un plato de gachas de avena, puede disminuir su colesterol total en un 8 a 23%.

Semillas de lino: La mejor fuente de omega-3 ácidos grasos. La linaza es una fuente de fibra, proteína, magnesio, hierro y potasio. Las semillas deben ser trituradas, ya que los nutrientes son difíciles de absorber con las semillas enteras. Puesto que el aceite de linaza se oxida rápidamente, lo mejor es triturarlas según sea necesario. Una o dos cucharadas de semillas de linaza al día es todo lo que necesita.

Las legumbres y los frutos secos: También contienen fibra soluble, y pueden ayudar a reducir el colesterol. Las lentejas, habas, frijoles, judías, guisantes, nueces.

 

Especias y Hierbas:

Canela: Los estudios han encontrado que las personas que toman alrededor de media cucharadita de canela al día, después de cuarenta días, los niveles de LDL se redujeron en un 7 a un 27% y el colesterol total en un 12 a 26%

Curcuma o curry: De acuerdo con las últimas investigaciones, la cúrcuma puede reducir el colesterol al interferir con la absorción intestinal de colesterol, aumentando la conversión de colesterol en ácidos biliares, y el aumento de la excreción de estos ácidos biliares. La cúrcuma tiene efectos antioxidantes de gran alcance y las propiedades anti-inflamatorias pueden ayudar a prevenir la oxidación del colesterol LDL a una forma más peligrosa, que es más probable que terminen en las arterias.

Ajo: Algunos estudios muestran que el ajo reduce el colesterol.

 

Articulo escrito por Carmen Alvarado Egli:

 

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Referencias:

(1) Katz, D et al. 2003. Cut your cholesterol. USA: Reader’s Digest

(2) The happy heart course available at www.thehappyheartcourse.ie

(3) Pratt, S et al. 2007. SuperFoods-HealthStyle.USA: Harper

(4) Ornish, D. 2007. The Spectrum. USA: Ballantine Books

¿Sabemos que es el colesterol?

 

colesterol

El colesterol es una parte necesaria y natural de cada célula en  el cuerpo humano. Se fabrica en el hígado. Tiene un número de funciones en el cuerpo – que se utiliza para mantener nuestras membranas celulares y se utiliza en la producción de muchas hormonas (cortisol, la testosterona, estrógeno) en el cuerpo. Es una sustancia cerosa suave, ligeramente amarilla, que se encuentra naturalmente en las paredes celulares y membranas a través de su cuerpo, incluyendo el cerebro, los nervios de los músculos, la piel, el hígado, los intestinos y el corazón.

La única fuente de colesterol en nuestra dieta proviene de los productos animales, ejemplos – los productos lácteos (leche, queso y mantequilla), carnes, aves, pescados y huevos. No hay fruta o verdura (incluyendo aguacates, frutos secos, etc) o las semillas o granos enteros que contengan colesterol. Niveles altos de colesterol por lo general no da señales de advertencia. Usted puede tener el colesterol alto y sentirse perfectamente bien y estar dentro de un rango de peso saludable. Los síntomas de colesterol alto no se manifiestan durante muchos años, así que es a menudo llamado el “asesino silencioso”.

El colesterol no puede disolverse en el torrente sanguíneo para ser transportado, es demasiado denso y ceroso. Como resultado, es transportado por las lipoproteínas a las células en nuestros cuerpos. Hay 2 tipos de lipoproteínas: lipoproteínas de alta densidad (HDL) y lipoproteínas de baja densidad (LDL).

Colesterol HDL se conoce como saludable o colesterol “bueno” porque transporta el colesterol lejos de las arterias y el corazón y de regreso hasta el hígado, donde puede ser reciclado. El Colesterol HDL también se cree puede romper los depósitos de colesterol en las paredes de nuestras arterias y reducir así nuestro riesgo de enfermedades del corazón. Las fuentes son los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales como el aguacate, semillas de lino / linaza, las nueces como las almendras y semillas. El ejercicio físico regular también aumenta el colesterol HDL, así que caminar, trotar, nadar durante al menos 20 minutos 3-4 veces a la semana puede dar lugar a una disminución significativa en el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

Colesterol LDL (“colesterol malo”) por otro lado transporta el colesterol a través de nuestras arterias al corazón lejos de nuestro hígado. Este tipo de colesterol se acumula en las arterias y forma una placa en ellas. Entre más alto el nivel de una persona de su colesterol LDL, mayor es la probabilidad de que él o ella va a desarrollar enfermedades del corazón. El colesterol elevado – cualquier numero por encima de 200 mmol / L – promueve enfermedades del corazón (la acumulación de colesterol, la grasa y las células a lo largo de las paredes de las arterias reduce el flujo de sangre al corazón y por lo tanto aumenta el riesgo de ataque al corazón).

 

Articulo escrito por Carmen Alvarado Egli

 

En la proxima entrada veremos algunos consejos para reducir el colesterol.

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Referencias:

(1) Katz, D et al. 2003. Cut your cholesterol. USA: Reader’s Digest

(2) The happy heart course available at www.thehappyheartcourse.ie

(3) Pratt, S et al. 2007. SuperFoods-HealthStyle.USA: Harper

(4) Ornish, D. 2007. The Spectrum. USA: Ballantine Books

 

El jengibre, no solo son propiedades.

PLANTA MEDICINAL

Hoy os voy a hablar de un tubérculo que, en invierno, nunca falta en mi cocina: “El Jengibre“. Es un tubérculo articulado en forma de mano, de un olor fuerte aromático y un sabor entre agrio y picante. Como suele pasar con estas cosas, lo descubrí porque una amiga se lo tomo porque tenía dolor en el pecho tras un resfriado y le había ido muy bien. Comencé comprándolo en polvo y haciendo infusiones, luego pase a probar el jengibre y ahora no falta un trocito de jengibre en los purés de verdura y salsas que cocinamos en casa.

 

Está muy valorado en la medicina ayurvédica de la India y en la medicina china, donde se la considera beneficiosa para la salud por ayudar con el exceso de “yin”, es decir funciona para tratar las enfermedades que se producen por el frío, como el resfriado. El jengibre tiene un gran poder antiinflamatorio y ayuda a disminuir las náuseas. Los investigadores creen que el jengibre trabaja sobre todo en el estómago y los intestinos, y en menor medida en el cerebro y el sistema nervioso para controlar las náuseas.

 

Pero, ¿qué estudios hay sobre el jengibre? y ¿qué resultados han dado estos?

Se ha comprobado la eficacia del jengibre para disminuir las náuseas y vómitos después de la cirugía, disminuye los mareos (ya que ayuda a que la sangre circule mejor) y disminuye el dolor menstrual  (por su efecto antiinflamatorio, se ha demostrado que redujo los síntomas del dolor hasta en un 62% de las personas que participaron en el estudio). Algunos estudios han comparado el jengibre a los medicamentos como el ibuprofeno o ácido mefenámico y parece tener los mismos resultados, con la ventaja de que además es beneficioso para el estómago.

 

También tiene buenos resultados reduciendo el dolor en las personas que padecen artritis, los estudios muestran que al tomar jengibre se redujo el dolor en las personas que sufrían “osteoartritis”, en dolor de artritis en las rodillas y de cadera, reduce el dolor al ponerse de pie, el dolor después de caminar,  la rigidez y el dolor muscular.

 

Otros beneficios, para los que se suele utilizar de los que aún no hay estudios que los avalen, son el tratamiento de las infecciones del tracto respiratorio superior, tos, bronquitis. dolor de pecho, dolor bajo de la espalda y el dolor de estómago. Es muy utilizado por sus propiedades para tratar el resfriado y la gripe. En la medicina china lo mezclan de diversas formas según lo que quieran tratar. Por ejemplo, para tratar el resfriado o la gripe causados por el clima frío, escalofríos, dolor provocado por artritis, dolores de cabeza y la nariz taponada cuecen jengibre fresco y cebolla verde.

 

La receta que emplean en la medicina china para estos casos sería: cortar en trozos pequeños el jengibre y las cebollas verdes, poner a cocer durante 10 minutos y beber la infusión templada en los primeros síntomas del resfriado.

 

En general es seguro, aunque algunas personas pueden sufrir efectos secundarios leves que incluyen acidez, diarrea y molestias generales del estómago. El jengibre podría retardar la coagulación sanguínea (hace que la sangre este más diluida), de ahí sus beneficios para mejorar la circulación y disminuir algunos dolores. Pero esto también tiene su lado negativo, algunas mujeres han experimentado más sangrado menstrual mientras toman jengibre. Por ello, no está recomendado en personas que toman regularmente medicamentos anticoagulantes o anti plaquetarios ya que aumenta el efecto de estos y se puede producir sangrado y hematomas.

 

Otros efectos del jengibre son que podría bajar la presión arterial. Por tanto, el tomar jengibre junto con medicamentos relacionados puede bajar demasiado la presión arterial, sin embargo si se tiene presión arterial alta y sin llegar a tomar medicación puede tener un efecto beneficioso. Hay que tener en cuenta que podría bajar el nivel de azúcar en la sangre, por lo que los diabéticos también deben tenerlo en cuenta y reajustar la dosis de su medicación.

 

Si tomamos otras hierbas y suplementos que podrían retardar la coagulación sanguínea como la angélica, el clavo de olor, la salvia, el ajo, el ginkgo o el ginseng  debemos tener cuidado con la cantidad de jengibre que tomamos ya que pueden retardar la coagulación sanguínea y puede aumentar el riesgo de sangrado en algunas personas.

A parte de utilizarlo como extracto de jengibre, por sus propiedades para la salud, también se puede utilizar como condimento por sus propiedades culinarias. Al usar el tubérculo, la concentración es menor, por lo que sus efectos secundarios son prácticamente nulos y se siguen notando sus beneficios. Yo cada vez lo utilizo más en la cocina, ya que le da a la comida muy buen sabor, con un toque picante según la cantidad, y se notan sus beneficios en la salud. Eso sí, sólo en los meses de más frío, ya que el jengibre hace que te suba la temperatura corporal, en diciembre viene muy bien tener los pies y las manos calientes, pero en agosto… tendremos que buscarle un sustituto!!!

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NOTAS:

Medicamentos anticoagulantes/antiplaquetarios: aspirina, clopidogrel: Plavix, diclofenac: Voltaren, Cataflam, otros, ibuprofeno: Advil, Motrin, otros, naproxeno: Anaprox, Naprosyn, otros, dalteparina: Fragmin, enoxaparina: Lovenox, heparina, warfarina: Coumadin,  y otros.

Los estudios de los que hablo en la entrada se han hecho con extracto de jengibre: Extracto Eurovita 33; ext EV-33 170 mg tres veces al día; Extracto Eurovita 77; ext EV-77, que combina un jengibre con un alpinia (es el que da peores resultados), 255 mg dos veces al día.  Otro extracto de jengibre (Zintona CE) 250 mg cuatro veces al día.

FUENTES:

Natural Medicines Comprehensive Database

http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/home.aspx?cs=&s=NDhttp://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/home.aspx?cs=&s=ND

Chinese Nutrition Therapy; Dietetics in Traditional Chinese Medicine (TCM), Joerg Kastner, M.D., L.Ac.

Medline:

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/961.html

http://nccam.nih.gov/health/ginger

http://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00958685?term=ginger&rank=3http://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00958685?term=ginger&rank=3

http://nccam.nih.gov/health/RA/getthefacts.htm

 

Plantas medicinales, ¿cómo conocer qué propiedades están confirmadas por la ciencia?

 

¿Quién no se ha tomado alguna vez un mejunje de hierbas porque curaba el resfriado, o le ayudaba a adelgazar, o…? Muchas veces te lo tomas porque alguien te ha dicho que te puede sentar bien, sin pararte a analizar qué te estas tomando y si puede tener otros efectos no esperados.

Pues bien, en este post he hecho un resumen de dónde puedes encontrar información fiable sobre suplementos y plantas medicinales y una visión general de las plantas medicinales en si. Para ello me baso principalmente (iré ampliando) en los estudios hechos en NIH Centre for Complementary and Alternative Medicine.

Las plantas medicinales han sido usadas durante miles de años en todas las culturas. Desde 1890 hasta 1990 su uso tuvo un importante descenso, Pero en la última década el uso de plantas medicinales y suplementos ha sufrido un incremento del 80% y va en aumento. La confianza en ellas de algunas personas es tal que siguen tomando su suplemento favorito aunque haya estudios que demuestran que no es efectivo.

Una advertencia: las propiedades de las plantas medicinales no están aún definidas con exactitud (como ocurre con los medicamentos), pero hay ya muchos estudios realizados sobre ellas, y otros en progreso. Además, ten en cuenta que no tienen el mismo efecto en todas las personas. Recuerda “si le va bien a mi tía para tal síntoma, conmigo no tiene porqué funcionar. Es más puede ser que haga interacción con algo que yo ya estoy tomando”.

Por supuesto, no creas que las plantas medicinales y suplementos son puros, efectivos y al mismo tiempo inofensivos. Las plantas medicionales son buenas cuando se usan correctamente, pero hay que tener en cuenta que aunque la calidad se ha mejorado notablemente en los últimos 5 años, tienen un lado oscuro: pueden alterar tu medicación y pueden estar alteradas con metales pesados, pesticidas y microbios. Además, la concentración y cantidad de principios activos que ingieres por dosis en los productos naturales no suele estar controlada.

Estos son los productos Top en 2011, de los que analizaré las propiedades y veremos los estudios que hay de cada uno con detalle:

  1.     Arándanos
  2.     Soja
  3.     Ajo
  4.     Ginkgo
  5.     Echinacea
  6.     Leche de cardo
  7.     Cimicifuga racemosa.
  8.     Hierba de San Juan (Hiperico)
  9.     Ginseng
  10.     Te Verde
  11.     Aceite de onagra
  12.     Valeriana
  13.     Jengibre
  14.     Aloe Vera

 Se espera mucho de las terapias con plantas medicinales, pero lo cierto es que hasta fechas recientes la calidad de los estudios médicos en la materia era relativamente pobre. Supongo que por la fiebre consumista de plantas medicinales que se esta produciendo en los últimos años,  cada vez se están realizando estudios de más calidad. La mayoría de las personas piensan que al ser naturales son seguros, pero SIEMPRE hay que consultar con un especialista. Por ejemplo en el caso del Ginkgo, tiene un gran poder a la hora de mejorar la circulación, pero se han dado casos clínicos de personas que ya tomaban medicación para mejorar su circulación (wafarina) que cuando tomaron ambos a la vez sufrieron hemorragias.  En estos casos se debería haber consultado con el especialista ya que los efectos del Ginkgo son notables, y haber regulado la medicación.

Por lo tanto, las plantas medicinales pueden tener efectos muy potentes   sobre la salud, pero ¿Cómo encontrar un buen producto?

  1.    Busca uno que haya sido testeado en RCTs´ 
  2.    Usa información de los “Independent Testing Laboratories”. Se trata de laboratorios que no trabajan para ninguna   compañía: compran las plantas medicinales, hacen el estudio y lo publican. Estos estudios son públicos para todos.

https://www.consumerlab.com/

3.    Busca el sello de calidad.

4.    Aprende todo lo que puedas en las siguientes referencias:

 

 

Gracias a la creciente demanda de productos naturales y las exigencias del consumidor cada vez se esta invirtiendo más en investigación y en productos de calidad. Yo antes de tomar algo me aseguraría de que  me va a reportar más beneficios que perjuicios.

En próximas entradas veremos los top productos con detalle, ¿Tenéis algún favorito para empezar?

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Pon tu vista en forma: Ejercicios para ojos.

Si pasamos muchas horas delante del ordenador, televisión, o leyendo, estamos sometiendo a nuestros ojos a demasiada tensión, esto puede desencadenar dolor de cabeza, ojos rojor y sequedad ocular. Por ello es muy recomendable que practiquemos algún ejercicio para relajar y fortalecer los ojos.

Después de bastante tiempo buscando una rutina de ejercicios para los ojos encontré diversas opciones y opté por ésta por ser bastante completa. Yo la primera mejoría visible que noté fue a las tres semanas, mis ojos pasaron de estar siempre rojos a blancos y los noto más descansados. Una vez que se conoce qué tipos de ejercicios hay, es cuestión de practicarlos habitualmente, aprovechando algún rato muerto (para aumentar su frecuencia), o, preferiblemente, dentro de nuestra rutina de ejercicios.

Los ejercicios para los ojos son más efectivos si los practicamos es un estado de relajación y concentración. Si durante la semana dedicamos tiempo a meditar o practicar yoga, es el momento ideal para realizar los ejercicios con los ojos. Si no, no hay ningún problema, con 10 minutos que le dediquemos será suficiente, de esta forma liberaremos la tensión que tenemos acumulada y de paso fortaleceremos los músculos.

Los ojos deberían estar siempre en un estado de relajación, pero muchas veces eso resulta imposible ya que el cuerpo no se encuentra relajado. Por tanto, antes de realizar los ejercicios es conveniente relajarse, para ello fijaremos la atención en la respiración. Comenzamos con varias respiraciones profundas: cogiendo el aire por la nariz llevándolo al abdomen y soltándolo por la boca prestando atención al recorrido que hace el aire durante la respiración, fijándonos en dónde se encuentra e intentando no pensar en otra cosa. Al principio cuesta concentrarse, pero con el tiempo se consigue fácilmente.

Para realizar los ejercicios, mantenemos la espalda en una posición erguida, podemos sentarnos en una silla, en posición japonesa (sobre las rodillas), o cruzando las piernas.

Antes de comenzar, es conveniente relajar el cuello, para ello realizaremos primero estos ejercicios:

1 Miramos al techo (inspirando) y, bajando la cabeza, miramos al suelo (expirando).

2 Miramos a izquierda (expirando), pasamos por el centro (inspiramos) y derecha (expirando).

3 Hacemos movimientos circulares de cuello a la vez que prestamos atención a la respiración.

 

Podemos añadir un masaje en los puntos de acupresura de la nuca relacionados con la visión, ya que se ha demostrado su eficacia para mejorar la circulación. Consiste en realizar un masaje, apretando ligeramente con los dedos o los nudillos en movimiento circular a los laterales del nacimiento de la nariz; encima de la ceja, en la parte central; por debajo de los extremos exteriores de las cejas, las sienes y la parte superior de los pómulos. Cuando hay tensión acumulada, se nota una pequeña bola. La acupresura afloja la tensión de la musculatura, y es una buena práctica para relajar los ojos durante largos períodos de lectura o esfuerzo ocular.

 

Tras la preparación anterior, comenzaremos con los ejercicios de ojos. Estos se realizan sin mover el cuello, es conveniente que la habitación esté iluminada y podernos ver durante el ejercicio (por ejemplo, con una ventana o un espejo cerca).

Con estos ejercicios se combinan distintas técnicas de relajación de ojos. La finalidad es habituar el ojo a mirar en todas direcciones y recuperar así la flexibilidad de la musculatura, a la vez que afloja la tensión.

Entre cada ejercicio parpadearemos. Los párpados tienen un papel fundamental en la protección de los ojos, que la vista sea buena o mala depende, en parte, del buen funcionamiento de estos. Este ejercicio tiene dos funciones: humedecer los ojos y conceder cierto descanso a los ojos, aunque sea de forma instantánea, aislándolos de la luz. El parpadeo, al ser tan sencillo puede practicarse en cualquier momento.

Acabaremos los ejercicios con un palmeado. Es un ejercicio básico destinado al descanso de los ojos. Consiste en poner las palmas de las manos sobre los ojos cerrados. Las manos no deben efectuar ninguna presión, se trata de relajar, pero cuanta más oscuridad se consiga mejor. Si la visión no es normal, es probable que aparezcan manchas grises o de color, franjas luminosas… pero a medida que mejora la vista, estas franjas van desapareciendo.

 

Y ahora sí, los ejercicios para los ojos, haremos 3 o 4 repeticiones de cada paso:

 

1. Miramos hacia arriba a la vez que tomamos aire. Miramos hacia abajo y expulsamos el aire.

 Parpadear

 2. Miramos hacia la derecha a la vez que tomamos aire. Miramos hacia la izquierda y expulsamos el aire.

 Parpadear

 3. Miramos hacia arriba-derecha a la vez que tomamos aire. Miramos abajo-izquierda y expulsamos el aire.

 Parpadear

 4. Miramos arriba-izquierda a la vez que tomamos aire. Miramos abajo-derecha y expulsamos el aire.

 Parpadear

 5. Hacer círculos con los ojos: arriba-derecha, abajo-derecha, abajo-izquierda, arriba izquierda.

 Parpadear

6. Inpiramos y miramos cerca (la punta de la nariz). Expiramos y miramos lejos (la ventana o el espejo).

 Parpadear

 7. Cerramos los ojos y los cubrimos con la palma de la mano (palmeado).

 

Aunque parezcan ejercicios simples y se realizan en poco tiempo al principio pueden resultar ligeramente dolorosos, incluso después de hacerlos nos puede quedar una sensación de “agujetas”. Este dolor irá desapareciendo a medida que avance el ejercicio, pero es importante no forzar los ojos. Los puntos 4 y 5 es recomendable no realizarlos en las primeras 2 o 3 sesiones. Comenzaremos con 3 o 4 repeticiones y cuando llevemos 2 semanas podemos ir subiendo las repeticiones, sin exceder de 8.

También es bueno pestañear con distintos grados de intensidad, mirar a objetos lejanos, dar masajitos alrededor del ojo. Por cierto, si a la vez que das el masajito te aplicas un contorno de ojos, ralentizas la aparición de arrugas ;), que supongo que nos viene bien a tod@s.

Por otro lado, hay más factores que benefician la capacidad visual, la nutrición juega un papel preponderante en las enfermedades de la vista. Es pues, un elemento imprescindible para la recuperación, así como también para el mantenimiento de una vista sana. En principio, debería hacerse un replanteamiento general, o simplemente ajustar la dieta para mantener un régimen de alimentación saludable.

 

Os animo a que lo probéis y comentéis los resultados, tanto positivos como negativos y alguna mejora, ya que será bueno para tod@s.

 

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